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| 我々は、数々の宅配、出前を見てきました。ほとんどが苦しい思いをされています。それは、ただチラシを作りバラ撒けば注文が入る＝売上が上がると勘違いし、注文頂いたお客
様に、チョット忙しくなったら店の都合だけで対応し、自ら自爆していくからです。
結果、店の評判を落とし本来の店売りまで悪影響を及ぼします。何でもそうですが、軽い気持ち、戦略、戦術、ノウハウがなければ宅配ビジネスはうまく行きません。でも、安心下さい、我々は成功する方法、失敗する方法を知っています。13年間培ってきた宅配ノウハウを惜しみなく提供します。 |
神戸市内A店
| 住所 |
神戸市内 |
| 店舗坪数 |
30坪(45席) |
| 導入日 |
平成19年3月31日 |
| 業態 |
寿司店 |
| 導入前月間売上 |
250万円〜300万円 |
| 月間営業日 |
26〜27日(週1定休) |
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「宅配くん」導入前は、月間売上２００〜２５０万で推移し、年々少しずつ目減りしていた。
「何とかしなければ」との思いで出前も行っていたものの、月２０〜３０万程度の売上で、しかも配達地域も広範囲で、売上の割りに非常に効率の悪い営業状況でした。そこで、出前の売上を月間１００万円位まで伸ばしたいとの要望を受け、「宅配くん」を導入。現状の人員体制でいきなり１００万円のアップは負担が大きいと判断し、滑り出しは月間６０万円の予算からスタ−トし徐々にアップする計画としました。
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オーナー希望売上高：１００万円 年間１２００万円
| (円) |
４月 |
５月 |
６月 |
７月 |
８月 |
９月 |
半期計 |
| 売上高 |
826,465 |
800,650 |
782,860 |
743,850 |
1,034,790 |
890,070 |
5,078,685 |
| 収益 |
346,006 |
381,100 |
305,752 |
287,098 |
371,897 |
371,897 |
2,120,208 |
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| １０月 |
１１月 |
１２月 |
１月 |
２月 |
３月 |
半期計 |
合計 |
| 780,575 |
781,929 |
964,646 |
1,234,955 |
759,113 |
1,045,224 |
5,566,442 |
10,645,127 |
| 379,274 |
368,396 |
424,406 |
562,590 |
361,691 |
481,771 |
2,579,128 |
4,699,336 |
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神戸市内B店
| 住所 |
神戸市内 |
| 店舗坪数 |
70坪(105席) |
| 導入日 |
平成19年3月31日 |
| 業態 |
寿司店 |
| 導入前月間売上 |
250万円〜300万円 |
| 月間営業日 |
26〜27日(週1定休) |
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創業以来１００余年に渡ってのれんを守ってきた老舗店で、仕出し、会席料理、寿司鍋物等幅広い料理を提供してきたが、近年の外食不況や、大手チェーン店の進出により、店内飲食、仕出し部門共に年々売上が減少し結果、人件費、原価等が圧迫し経営状態は悪化し続けていました。
そこで売上を最盛期の水準に戻したいとのオーナー様からの要望で『宅配くん』を導入。
当面の目標を２００万〜３００万円のアップとしました。 |
オーナー希望売上高：２００〜３００万円 年間３０００万円
| (円) |
１１月 |
１２月 |
１月 |
２月 |
３月 |
| 売上高 |
246,080 |
1,191,639 |
1,960,633 |
1,524,122 |
2,604,456 |
| 収益 |
-72,555 |
9,434 |
457,888 |
68,416 |
710,316 |
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※社員給与月35万円負担を含む
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